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黑枸杞发苦是什么原因?黑枸杞苦是怎么回事?[图]

2019-10-12 22:57:29来源:励志吧0次阅读

有人告诉我黑枸杞比红枸杞营养价值更高,而且养生效果非常好,所以我最近在网上买了一些黑枸杞,一般我只是用来泡茶喝,但是之前喝还好,后来发现黑枸杞泡的茶有一点点苦味,我担心是坏了,那黑枸杞发苦是什么原因?黑枸杞苦是怎么回事?

1、黑枸杞发苦可以吃吗

黑枸杞发苦了,建议不要吃。

黑枸杞味甘、性平,吃起来是带有微微甜味的,如果你吃的黑枸杞发苦了,可能是过期变质了,那么最好是不要吃了。但是,黑枸杞果实小,果籽多,果籽中带有一点苦味是正常的,如果你吃的黑枸杞是果籽发苦,是可以食用的。

2、黑枸杞发苦是什么原因

(1)变质的黑枸杞

黑枸杞是有保质期的,过期变质会使黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化。变质的黑枸杞会带有苦味,不适合继续食用了。

(2)不正宗的黑枸杞

一般来说,正宗的黑枸杞微甜,是不会有苦味的。如果你买的黑枸杞有苦味,可能你选购的黑枸杞不是正宗的。正宗的黑枸杞大小颗粒均匀,果实呈紫黑色带有一点光泽、质地坚韧。

3、怎么选购正宗的黑枸杞

(1)外观

正宗的黑枸杞,果实是紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,大部分的黑枸杞都带有果柄,而且是带灰白色的,干透之后用手一捏就成了粉末。

(2)泡水的颜色

黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色,并且出现颜色的时候,是像丝线一般。假的黑枸杞泡水后,会出现一大片的颜色。

4、吃黑枸杞有什么好处

(1)美容养颜

黑枸杞中的花青素能消除体内有害的自由基,分解褐色素,能防止皱纹的提早生成、淡化色斑,使肌肤更年轻,更有活力。

(2)改善睡眠

黑枸杞含有丰富的花青素,花青素可以保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质的伤害,睡眠质量能得到显著提高。

(3)改善血液循环

黑枸杞中的花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆肉的血管,使血管更具有弹性。

(4)预防癌症

黑枸杞可以抑制癌细胞的扩散,保护更多健康细胞免受癌细胞的侵蚀,女性朋友可以食用黑枸杞来预防乳腺癌。

(5)抗衰老

抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能很好的消除人体自由基,抗氧化性强,具有显著的抗衰老作用。

5、怎么泡黑枸杞比较好

1、取出玻璃杯、倒入60度以下的温水。

2、取出黑枸杞适量,大约3-5克的样子,依个人体质来放多少。

3、放入玻璃杯中,看水中的颜色变化,正常的是一丝一丝的。

4、待颜色出来几分钟后,就可以直接喝了,好的黑枸杞能泡3-4次,而且泡过之后的黑枸杞最好是直接吃掉比较好。

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