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每10个死者中8个死于慢性病_1

2019-09-13 20:34:54来源:励志吧0次阅读

目前,在我国,包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的患病率和死亡率呈井喷态势,每10个死者中,就有8人因慢病而死。除遗传因素外,慢病最大的致病因素就是不良生活习惯。

限盐:饭馆争推少盐餐

韩国人食盐摄入过多已经成为社会问题,胃癌发病率位居 经济合作与发展组织 国家首位,高血压、脑卒中和心脏疾病患者猛增,这些都与高盐饮食有直接关系。根据韩国政府公布的最新数据,韩国人平均每天钠盐的摄入量达到48 1毫克,是世卫组织建议量(平均每天不超过2000毫克钠盐)的2.4倍。

 

韩国饮食文化中各种汤类比较多,而汤中盐含量都比较高,典型的就是大酱汤。再以韩国人夏天最喜爱的参鸡汤为例,平均每份的含钠盐量为4500毫克,几乎是世卫组织建议量的2倍。很多韩国人还喜欢 汤泡饭 的吃法,无形中会摄入大量盐分。韩国人饮食中常见的小菜也是含盐大户。韩国消费者院10月下旬公布的调查显示,在超市中出售的泡菜含钠盐量超标,每100克泡菜的含钠盐量平均为64 毫克。为了身体健康,韩国一些餐厅引入 钠盐等级制 ,并将泡菜分为 咸 、 普通 、 低盐 三大类,让消费者自主选择健康泡菜。

为培养国民的低钠饮食习惯,韩国食品药品安全厅于2012年 月正式牵头成立了 韩国减少钠盐运动本部 ,设立了到2020年将韩国人食盐摄取量减少20%的目标,并积极开展各种宣传活动。从今年7月起,韩国食品医药品安全厅开始在全国各地规划 减盐特区 ,规定特区里的餐厅提供低盐食品,主要出售切面、疙瘩汤、打糕牛排等,并用锅巴水和果汁等替代以往的汤食。食品医药品安全厅决定在首尔等地选出1 5家提供低盐菜单的餐厅,并授予这些餐厅一面招牌,写上 提供低盐食品的健康饮食店 。食品安全厅还积极发起少吃盐运动,呼吁大家在家吃饭时 一日三餐,至少一餐不喝汤 ,还倡议把每月第三周的周三定为 无汤日 。

韩国各个地方政府对减盐运动也非常支持。大田市从今年 月起对下辖的市政府、警察厅、图书馆、邮局等单位提供 减盐盒饭 ,为全民减盐做出示范。京畿道则重点对幼儿园饮食的含盐量进行测定和管理,超量的幼儿园被要求限期改正。浦项市则在传统市场积极展开低盐宣传和教育活动。

限饮料:含糖饮料卖不动

美国人超重比例高众所周知,其中一个原因就是喝含糖饮料太多。据统计,48%的美国人平均每天摄入1杯甜碳酸饮料,其中28%的人每天摄入量为1杯,剩下的20%每天喝饮料超过两杯。健康专家认为,每天一杯饮料的摄入量都多。

鉴于美国经常通过媒体向公众宣传甜饮料的危害,越来越多的人开始意识到了甜饮料对健康的影响。美国政府近年来也屡出措施,收紧甜饮料销售政策,从限制在学校和校园周围卖,再到纽约限制大瓶甜饮料上市。美国纽约市长布隆伯格也极力推动禁止销售大杯含糖饮料政策,以减少纽约的肥胖率。目前,美国仍在出售的软饮料中,有45%都是零热量,每份饮料的平均热量相比1998年减少了2 %。

美国健康基金网站实时更新健康新闻,向民众普及健康知识,鼓励人们选择健康的生活方式。许多曾经甜饮料免费续杯的快餐店,也把套餐里的饮料改成了纯果汁,以减少糖分摄入。

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