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狆國泩鲜猪肉行业投资市场调查观点

2019-10-13 06:28:13来源:励志吧0次阅读

  中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点

  猪肉行业牵涉领域众多,从上游玉米、大豆种植到饲料生产,再从养殖、屠宰到下游食品加工,按目前生猪存栏量和价格测算,行业规模约6000亿元左右,若加上上下游,产值达到2万亿元。另外,猪肉价格与消费者物价指数(CPI)息息相关。国内CPI构成中,猪肉价格权重较高,且猪肉价格上涨很容易带动牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长;同时肉类消费结构小幅调整,牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升,猪肉消费占总量比趋于下降,但鉴于其在肉食消费总量中的基数最大,占比达到64。55%,仍然保持6。10%的增长率,表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择。2011年末,我国屠宰及肉类加工业企业达3277家,行业总资产达3672。7亿元,同比增长26。64%。中研普华数据显示:2011年,我国规模以上屠宰及肉类加工业企业实现主营业务收入达9303亿元,同比增长32。97%;实现利润总额达492。78亿元,同比增长40。22%。中国行业研究发布的《年中国生鲜猪肉行业投资分析及深度研究咨询报告》数据显示:2012年1季度猪肉和活猪价格保持跌势,3月份,猪肉和活猪价格分别为每公斤25。79元和15。83元,环比分别降6。4%和8。3%,同比分别涨11。7%和7。1%。仔猪价格为每公斤32。81元,环比涨4。7%,同比涨43。8%。同时生猪养殖收益迅速下滑,随着活猪价格的持续下降以及玉米价格的不断上涨,猪粮比价跌速加快,3月第4周降至6。47:1,养殖收益迅速下滑。目前出栏一头100公斤的肥猪生产成本约1400元,盈利约180多元。

  全球生鲜猪肉市场产销现状投资分析

  一、全球生鲜猪肉产量增长情况

  根据美国农业部统计数据分析,2011年全球猪肉产量为1。01亿吨。近10年来全球猪肉生产保持稳定增长,从2001年的8,358万吨,增长到2011年的10,113万吨,年均增长率达1。92%。

  二、全球生鲜猪肉消费增长情况

  全球猪肉消费也保持稳定增长态势,依据美国农业部统计数据分析,世界各国猪肉消费量从2001年的8,345。9万吨,增长到2011年的10,084。9万吨,年均增长率达1。91%。

  中国生鲜猪肉市场产销现状投资分析

  中国为猪肉生产第一大国,2011年我国猪肉产量占全球猪肉总产量的48。88%,美国及欧盟各国也是传统的猪肉生产大国。中研普华数据显示,2011年全年猪牛羊禽肉产量7803万吨,比上年增长0。3%,其中猪肉产量5053万吨,比上年下降0。4%。生猪存栏46767万头,比上年增长0。7%;生猪出栏66170万头,比上年下降0。8%。全年禽蛋产量2811万吨,比上年增长1。8%;牛奶3656万吨,增长2。2%。2012年一季度,猪牛羊禽肉产量2227万吨,同比增长3。9%,其中猪肉产量1511万吨,增长4。0%。生猪存栏45557万头,同比增长3。9%;生猪出栏19989万头,同比增长3。6%。

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